Responsable
[Restaurante o Dueño], CIF [CIF], domicilio [DIRECCIÓN], email [EMAIL].
Datos que tratamos
— Datos técnicos: IP, user-agent y registros del servidor para servir la web y seguridad.
— Cookies/técnicos propios (ver Política de cookies).
— Comandas: nombre/mesa y “Peticiones especiales” introducidos por el propio cliente. No se crea cuenta de usuario.
— Proveedores integrados: Google Translate (si el visitante cambia de idioma).
Finalidades y bases jurídicas
— Prestar la web, mostrar la carta y tramitar la comanda interna: base jurídica “ejecución de medidas precontractuales/contrato” e “interés legítimo” (funcionamiento y seguridad).
— Preferencias de idioma: “interés legítimo”/consentimiento si implican cookies no esenciales.
— Analítica y marketing: NO SE REALIZA. (Si llegase a realizarse, se solicitará consentimiento previo).
Destinatarios/encargados
— Proveedor de hosting y mantenimiento.
— Plataforma de automatización para recibir la comanda: n8n de [TU PROVEEDOR] (tratamiento como encargado).
— Google (Google Translate) cuando el usuario activa el cambio de idioma.
Transferencias internacionales
El uso de servicios de Google puede implicar transferencias fuera del EEE, amparadas en las Cláusulas Contractuales Tipo.
Conservación
— Logs técnicos: 7–30 días.
— Comandas: hasta cierre de caja del día + 30 días para incidencias (o el plazo que definas).
— Cookies: según su vida útil (ver Política de cookies).
Derechos
Puede ejercer acceso, rectificación, supresión, oposición, limitación y portabilidad en [EMAIL]. También puede reclamar ante la AEPD.
Seguridad
TLS/HTTPS, control de accesos, copias de seguridad, minimización y retención limitada.
Información importante sobre “Peticiones especiales”
No incluya datos de salud salvo que sea imprescindible (p. ej., alergias). Si los indica, se usarán únicamente para preparar su pedido.
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